Enfoques Transdisciplinarios: Ciencia y Sociedad

Número actual

Vol. 4 Núm. 2 (2026)
Publicado 30 julio 2026

Enfoques Transdisciplinarios: Ciencia y Sociedad es la Revista Digital de Comunicación Científica del Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología del Estado de Jalisco A.C. (CIATEJ), centro público de investigación afiliado a la Secretaría de Ciencia, Humanidades, Tecnología e Innovación (Secihti).

Los artículos publicados se centran en análisis interdisciplinarios y transdisciplinarios relacionados con el impacto social, efectos y transformaciones derivadas de la investigación científica, tecnológica y social, promoviendo la difusión de la investigación realizada en las áreas principales del centro, que incluyen Tecnología de Alimentos, Tecnología Ambiental, Biotecnología Vegetal, Biotecnología Industrial y Biotecnología Médica y Farmacéutica.

Además, la revista promueve la difusión de estudios y análisis de problemas sociales, así como la visibilidad y comunicación de situaciones y casos particulares que afectan el bienestar social.

Número completo
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Editorial

9-12
Carta editorial
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50 años del CIATEJ: Ciencia, Tecnología y Sociedad

Soledad García-Morales, Janet María León-Morales (Autor/a)
15-30
Fortalecimiento de capacidades científicas de biotecnología vegetal en fitoquímica y biocompuestos: 10 años de avances
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Leticia Casas Godoy, Jesús Alberto Urbar Ulloa, Sandra Lizbeth Ramírez Pérez, Samadhi Nibbana Rodríguez Zavala, Juan Raúl Chavira Ontiveros, Adriana Belén Castillejos Pérez, María Camila Sinisterra Sierra, Andrés Méndez Zamora, Amador R. Campos Valdez (Autor/a)
33-44
Biotecnología microbiana y enzimática para la degradación de plásticos
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Elizabeth Sánchez Jiménez, Rubén Antonio Olivares Terrones, Eduardo Valdés Velarde, Evangelina Esmeralda Quiñones-Aguilar, Gabriel Rincón Enríquez (Autor/a)
47-65
Métodos de resiliencia vegetal: aliados biotecnológicos para incrementar la defensa de las plantas ante fitopatógenos
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Rafael Urrea López, Julio Armando Massange Sánchez, Alejandro Pereira Santana, Antonia Gutiérrez Mora (Autor/a)
69-80
Colaboración internacional e innovación biotecnológica en aguacate: un proyecto emblemático del CIATEJ
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Guadalupe Lopez-Puc, Alberto Uc-Várguez, Julia del Socorro Cano-Sosa, Javier Mora-Macías, Sergio Valdivia-Rivera, Gilbert José Herrera-Cool, Carlos Góngora-Canul, Erick Alberto Aguilera-Cauich, Gregorio Martínez-Sebastián (Autor/a)
83-100
Jatropha curcas: el cultivo que impulsó la biotecnología vegetal en la subsede sureste del CIATEJ
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Eugenia Lugo Cervantes, Gustavo Adolfo Castillo Herrera, Jorge Alberto García Fajardo (Autor/a)
103-117
Avances en la extracción y purificación de pigmentos, alcaloides y aceites esenciales de importancia económica en México
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Jorge del Real Olvera, Sergio Alonso-Romero, Leonel Hernández, José Eduardo Frías-Chimal (Autor/a)
121-132
Ladrillos verdes: monitoreo y reducción de las emisiones atmosféricas en hornos de ladrillo
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Sara Berenice Sánchez Soto, Manuel Octavio Ramírez Sucre, Ingrid Mayanin Rodríguez Buenfil, Alfonso Álvarez Sánchez (Autor/a)
135-144
Preservando la esencia de una receta tradicional de cochinita pibil de Yucatán
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Ing. Alena Urdiales-Kalinchuk, Dr. Luis Alberto Olvera Vargas, Dr. Yair Romero-Romero, Dra. Anne Gschaedler (Autor/a)
147-176
Estrategias multidisciplinarias para fortalecer cadenas productivas del Pacífico Sur: desarrollo científico, incidencia territorial, adaptabilidad y resiliencia
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Alan Heinze, Georgina Alethia Sánchez Reyes (Autor/a)
179-201
Modelos educativos alternativos para la formación en agroecología y soberanía alimentaria: las Especialidades del CIATEJ
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Jesús Manuel Mancillas Paredes, Lizeth Nayeli Rodríguez Flores, Germán Bautista García, Román Alejandro Hernández Rivas, Martha Elena López Estrada, Simón Cabello García, Georgina A. Sánchez-Reyes (Autor/a)
205-218
Prototipos de Investigación–Acción Comunitaria: experiencias de ciencia de incidencia con comunidades de Guerrero
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María de Lourdes Flores López (Autor/a)
221-234
Aportes de la antropología social a los sistemas alimentarios: una trayectoria de investigación desde el CIATEJ
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Gricelda Juárez Luis (Autor/a)
237-251
Urdimbre territorial: diagnóstico participativo de los sistemas agroalimentarios en comunidades zapotecas de Oaxaca
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Jesus Fuentes González (Autor/a)
255-268
BIOTALLER ¡A conciencia!: proyecto emblemático de divulgación científica del CIATEJ
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Sara Berenice Sanchez Soto, Carlos Omar Aguilar Navarro, Alejandra Navarro Hurtado, Norma Morales Hernández, Evaristo Urzua Esteva, Manuela Gonzalez Hurtado (Autor/a)
271-279
Del laboratorio a la innovación: el licenciamiento que abrió puerta al talento joven
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Joaliné Pardo-Núñez, Natasha Mylena Quevedo-Castañon (Autor/a)
283-297
La transdisciplina del laboratorio a las comunidades
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ENFOQUES TRANSDISCIPLINARIOS: CIENCIA Y SOCIEDAD, es una publicación digital semestral editada y difundida por el Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco A. C. Av. Normalistas 800, Colinas de La Normal, C. P. 44270, Guadalajara, Jal., Tel. (33)3345-5200 ext. 1418 y 2007. https://revistaenfoques.ciatej.mx Correo electrónico: revistaenfoques@ciatej.mx. Editores responsables: Dr. Luis Alfonso Mojica Contreras y Dr. Gustavo Adolfo Castillo Herrera. Reserva de derechos al Uso Exclusivo No. 04-2024-053011485500-102, ISSN 3061-709X, ambos otorgados por Instituto Nacional del Derecho de Autor. Responsable de la última actualización de este número: Departamento de Producción y cuidado editorial, Lic. José Enrique Rentería Méndez, Av. Normalistas 800, Colinas de La Normal, C. P. 44270, Guadalajara, Jal. Fecha de última modificación, 27 de febrero de 2025.