Palabras clave
patrimonio biocultural
semillas nativas
comunidades zapotecas
investigación-incidencia
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Resumen
El objetivo de este artículo es presentar el diagnóstico participativo de los sistemas agroalimentarios, abordados desde una perspectiva territorial y biocultural, construido durante la primera etapa de un proyecto de investigación humanística en comunidades zapotecas de los Valles Centrales de Oaxaca. Esta etapa, nombrada como “urdimbre territorial”, permitió el reconocimiento del territorio y la construcción de vínculos comunitarios. Se empleó un enfoque participativo con técnicas etnográficas y actividades comunitarias, incluyendo recorridos bioculturales, observación participante, entrevistas, talleres y un encuentro comunitario. Los resultados muestran la persistencia de componentes vinculados con los sistemas agroalimentarios locales y el patrimonio biocultural, entre ellos, semillas nativas, milpa, plantas medicinales y saberes alimentarios, así como procesos colectivos relacionados con el cuidado de las semillas y la organización comunitaria. Se identificaron tensiones relacionadas con la expansión del cultivo de maguey, la variabilidad climática y el debilitamiento de la transmisión intergeneracional. Esta etapa no solo aportó información diagnóstica, sino que también sentó bases sociales, metodológicas y comunitarias para las siguientes fases del proyecto.
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