Abstract
En el marco del 50 aniversario del CIATEJ, este artículo documenta un caso emblemático de transferencia de tecnología: el licenciamiento de una innovación alimentaria a una estudiante de doctorado, constituyendo el primer antecedente institucional de este tipo. El estudio tiene como objetivo visibilizar el proceso de vinculación, el acceso a la propiedad intelectual y el papel del talento joven en la valorización del conocimiento. La metodología fue cualitativa, basada en la revisión documental y en entrevistas semiestructuradas a la estudiante, lo que permitió reconstruir su trayectoria en el CIATEJ y la adopción de una ruta emprendedora. Los resultados evidencian el fortalecimiento de capacidades científicas y emprendedoras, así como el impacto del acompañamiento institucional. Este caso representa un modelo innovador de transferencia tecnológica que articula la formación doctoral, la innovación y el emprendimiento con enfoque de impacto social.
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Copyright (c) 2026 Sara Berenice Sanchez Soto, Carlos Omar Aguilar Navarro, Alejandra Navarro Hurtado, Norma Morales Hernández, Evaristo Urzua Esteva, Manuela Gonzalez Hurtado (Autor/a)

