Herrera Flores TS, Licea de Anda EM, Moreno Contreras MG, Arratia Castro AA. Antinutrientes: lectinas y fenoles totales en Phaseolus vulgaris, Cicer arietinum y Prosopis laevigata. Un estudio comparativo. ET [Internet]. 2026 Feb. 27 [cited 2026 Mar. 1];4(1):87-103. Available from: https://revistaenfoques.ciatej.mx/index.php/revistaenfoques/article/view/98