López-Ornelas, Eduardo, Jonhatan Contreras-Negrete, Luis Mojica, and Montserrat Alcázar-Valle. “Formulación De Una Bebida De Jamaica Con Potencial Hipoglucemiante a Partir De proteína Hidrolizada De Frijol Común (Phaseolus Vulgaris L.)”. Enfoques Transdisciplinarios: Ciencia y Sociedad 3, no. 1 (January 21, 2025): 49–62. Accessed June 6, 2025. https://revistaenfoques.ciatej.mx/index.php/revistaenfoques/article/view/53.