Dávalos-Vázquez, Alejandro, et al. “Efecto De Los Hidrolizados De proteína De Grillo (Acheta Domesticus) Sobre Lipasa pancrática Y Su Potencial Antioxidante”. Enfoques Transdisciplinarios: Ciencia Y Sociedad, vol. 3, no. 2, July 2025, pp. 109-21, https://revistaenfoques.ciatej.mx/index.php/revistaenfoques/article/view/73.