Calderón-Chiu, Carolina, et al. “Subproductos Del Cultivo De Yaca En México: Fuente De Metabolitos Secundarios Y proteína”. Enfoques Transdisciplinarios: Ciencia Y Sociedad, vol. 2, no. 2, July 2024, pp. 183-96, https://revistaenfoques.ciatej.mx/index.php/revistaenfoques/article/view/46.