HERRERA FLORES, Teresa Susana; LICEA DE ANDA, Eva Marcela; MORENO CONTRERAS, María Guadalupe; ARRATIA CASTRO, Alda Alejandra. Antinutrientes: lectinas y fenoles totales en Phaseolus vulgaris, Cicer arietinum y Prosopis laevigata. Un estudio comparativo. Enfoques Transdisciplinarios: Ciencia y Sociedad, [S. l.], v. 4, n. 1, p. 87–103, 2026. Disponível em: https://revistaenfoques.ciatej.mx/index.php/revistaenfoques/article/view/98. Acesso em: 1 mar. 2026.