DÁVALOS-VÁZQUEZ, Alejandro; SÁNCHEZ-VELÁZQUEZ, Óscar Abel; CASTILLO HERRERA, Gustavo Adolfo; URÍAS-SILVAS, Judith Esmeralda; MOJICA CONTRERAS, Luis Alfonso; MORENO-VILET, Lorena. Efecto de los hidrolizados de proteína de grillo (Acheta domesticus) sobre lipasa pancrática y su potencial antioxidante. Enfoques Transdisciplinarios: Ciencia y Sociedad, [S. l.], v. 3, n. 2, p. 109–121, 2025. Disponível em: https://revistaenfoques.ciatej.mx/index.php/revistaenfoques/article/view/73. Acesso em: 23 jul. 2025.