Sánchez Soto, S. B., Ramírez Sucre, M. O., Rodríguez Buenfil, I. M., & Álvarez Sánchez, A. . (2026). Preservando la esencia de una receta tradicional de cochinita pibil de Yucatán. Enfoques Transdisciplinarios: Ciencia Y Sociedad, 4(2), 135-144. https://revistaenfoques.ciatej.mx/index.php/revistaenfoques/article/view/114