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Enfoques Transdisciplinarios: Ciencia y Sociedad is the Digital Journal for Science Communication of the Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología del Estado de Jalisco A.C. (CIATEJ), a public research center affiliated with the Secretaría de Ciencia, Humanidades, Tecnología e Innovación (Secihti).
The articles published focus on interdisciplinary and transdisciplinary analyses related to social impact, effects, and transformations arising from scientific, technological, and social research, promoting the dissemination of research carried out in the center’s core areas, which include Food Technology, Environmental Technology, Plant Biotechnology, Industrial Biotechnology, and Medical and Pharmaceutical Biotechnology.
In addition, the journal promotes the dissemination of studies and analyses of social problems, as well as the visibility and communication of particular situations and cases that affect social well-being.
Desarrollo y procesos científicos y tecnológicos
Alimentación, salud y medio ambiente
Fuentes alternativas de ingredientes funcionales iberoamericanos para una alimentación sostenible
ENFOQUES TRANSDISCIPLINARIOS: CIENCIA Y SOCIEDAD, es una publicación digital semestral editada y difundida por el Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco A. C. Av. Normalistas 800, Colinas de La Normal, C. P. 44270, Guadalajara, Jal., Tel. (33)3345-5200 ext. 1418 y 2007. https://revistaenfoques.ciatej.mx Correo electrónico: revistaenfoques@ciatej.mx. Editores responsables: Dr. Luis Alfonso Mojica Contreras y Dr. Gustavo Adolfo Castillo Herrera. Reserva de derechos al Uso Exclusivo No. 04-2024-053011485500-102, ISSN 3061-709X, ambos otorgados por Instituto Nacional del Derecho de Autor. Responsable de la última actualización de este número: Departamento de Producción y cuidado editorial, Lic. José Enrique Rentería Méndez, Av. Normalistas 800, Colinas de La Normal, C. P. 44270, Guadalajara, Jal. Fecha de última modificación, 27 de febrero de 2025.