Medrano-Nava, María Teresa, Carlos Guillermo Valdivia-Nájar, and Lorena Moreno Vilet. “Insectos Comestibles Como Alimento a Futuro Y Sus Retos”. Enfoques Transdisciplinarios: Ciencia y Sociedad 2, no. 1 (January 20, 2024): 75–86. Accessed June 7, 2025. https://revistaenfoques.ciatej.mx/index.php/revistaenfoques/article/view/28.