Pizano-Galvez, Eduardo, et al. “Análisis Del Perfil Proximal Y Proteico De Una Especie De Frijol Subutilizada De México: Phaseolus Coccineus L”. Enfoques Transdisciplinarios: Ciencia Y Sociedad, vol. 3, no. 1, Jan. 2025, pp. 179-8, https://revistaenfoques.ciatej.mx/index.php/revistaenfoques/article/view/60.