[1]
J. E. . Pizano-Galvez, J. A. Osuna-Castro, and J. E. Urías-Silvas, “Relevancia estructural y funcional de las globulinas 11S de fuentes vegetales: un enfoque para la alimentación sostenible”, ET, vol. 4, no. 1, pp. 119–143, Feb. 2026, Accessed: Mar. 01, 2026. [Online]. Available: https://revistaenfoques.ciatej.mx/index.php/revistaenfoques/article/view/100