Cárdenas-Castro, Alicia Paulina, Sonia Guadalupe Sáyago-Ayerdi, Jorge Alberto Sánchez-Burgos, and Nuria Elizabeth Rocha-Guzmán. 2026. “Las Frutas Y Hortalizas Que deberían Correr Por Las Venas Mexicanas”. Enfoques Transdisciplinarios: Ciencia Y Sociedad 4 (1): 105-17. https://revistaenfoques.ciatej.mx/index.php/revistaenfoques/article/view/99.