PIZANO-GALVEZ, Eduardo; ALCÁZAR-VALLE, Montserrat; CORONADO-CÁCERES, Jorge Luis; MOJICA, Luis; LUGO-CERVANTES, Eugenia. Análisis del perfil proximal y proteico de una especie de frijol subutilizada de México: Phaseolus coccineus L. Enfoques Transdisciplinarios: Ciencia y Sociedad, [S. l.], v. 3, n. 1, p. 179–189, 2025. Disponível em: https://revistaenfoques.ciatej.mx/index.php/revistaenfoques/article/view/60. Acesso em: 6 jun. 2025.