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Milán Noris, A. K.; Mascareño-Montoya, E.; Milán-Noris, E. M.; Sandoval-Sicairos, E. S.; Montoya-Rodríguez, Álvaro; Guardado-Félix, D. Efecto Del Tiempo De hidrólisis enzimática En garbanzo(Cicer Arietinum L.) Desi Rojo Subutilizado Selenizado Sobre La liberación De Compuestos Antioxidantes. ET 2026, 4 (1), 177-191.